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洪師父麵食棧位於台北市長春路口的三角窗處…
因為地標非常的顯眼…
所以不管是左邊來車or右邊來車或是直直衝著來的(喂~)角度都看的非常清楚…
難得在台北我們可以不迷路的轉幾圈就找到了…
想到等等有超威的冠軍牛肉麵我都邊笑邊流口水啦… |
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拉開門猛一看時有點驚訝…
這店面這麼大一間的牛肉麵坐位怎麼這麼少呀…
後來再往裡面走一點才發現還有起下室的用餐空間…
不過一般都是越往樓上走空間越大…
洪師父卻是越往樓下走越大…
難不成這是冠軍麵特有的冠軍地形嗎(喂~)… |
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洪師父店裡除了賣熱騰騰的牛肉麵外…
店裡還有送禮自用兩相誼的牛肉乾…
這當然是等會我們要離開時必買的小點心呀…
不過是說這牛肉乾的價格還挺威的就是XDDDD(沒記錯的話一包要200~300元)… |
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一樓晃完了後我們決定去坐地下室的坐位…
這地下室的環境真的有夠大的…
樓梯後方還有將近十桌的座位數…
一整間足足容納百人都不是問題… |
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洪師父這回已不是第一次得到冠軍牛肉麵的殊榮…
早在2007年開始洪師父就一路過關斬將持續的得獎…
光是看這牛肉麵海報就令人垂涎三尺阿… |
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看店裡的冠軍海報跟獎盃擺的到處滿滿滿的…
這牛肉麵到底是有沒有這麼好吃呀… |
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點完餐後我就上樓去拿了小菜來要來配…
因為小菜種類還滿多的我就隨便拿了幾盤…
結果我這白痴居然有一到拿成了……… |
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苦瓜!!!!!!…
我那天真是瘋了不成…
本來是要拿泡菜的為啥我會拿苦瓜…
看來在吃牛肉麵前我是應該先吃藥了XDDDD… |
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還有一盤海帶好險沒拿錯…
不過今天小菜最後就變成了牛肉麵送來之前的開胃菜而已…
吃了幾口後牛肉麵來了這兩盤就不知被推去哪了呀… |
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除了小菜外洪師父店裡還有紅茶跟薏仁漿…
薏仁漿喝起來很濃稠,感覺喝完會變的超白…
才一下子的時間我就喝完啦… |
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小菜跟飲品都嘗試後,今天的主角終於來了…
噹!噹!噹!噹……
這就是傳說中的2010台北牛肉麵節紅燒冠軍麵…
光是看那上頭滿滿的肉就閃的我眼睛睜不開呀… |
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局部特寫仔細看看有牛腱心、牛肚岸、牛筋、牛小排以及最威的小牛膝…
每一樣都是超強的卡司…
難怪這冠軍牛肉麵一天只限量三十碗還要預約…
重點是一碗要價888元還這麼多人要吃…
我只能說呀…
台灣人真是為了吃都死不足惜呀XDDD… |
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牛腱心是我很愛的牛肉部位…
咬起來香Q有彈性,口感整個超讚…
因為怕被小寶大人火速的掃完…
一拍完我就以飛快的速度送到嘴裡…
只能說為了吃哪還管的了情面呀(歐飛)… |
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看那淋上醬汁後的牛肉似乎都有了生命般活了過來…
這隻牛真是不枉此生奉獻的肉塊呀XDDDDDDD…
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牛肚上的小洞孔都裝滿了肉汁…
吃起來相當滋潤又有咬勁…
一整個跟牛腱一樣好吃呀… |
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牛筋對我來說口感太軟了點…
我個人比較喜歡有點彈性的牛筋…
這…黑寶大人我就不跟你搶了…
喜歡的話就全給你吧,看我真是個貼心的女朋友(被小寶大人歐飛中)… |
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所謂好酒成甕底,牛肉當然也不例外…
最威的小牛膝當然要放到最後品嚐呀…
陳摸摸還真是頭一回看到這別於雞腿般的牛腿…
賣相一點都不輸給油炸的雞塊呀… |
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輕輕一剝馬上就骨肉分離的…
小牛膝的肉質相當滑嫩…
我跟小寶一整個就超愛這個味道…
當下馬上要以格鬥方式來決定這隻小牛膝最後獎落誰家…
倒數3聲,武器各自拿好…
3~2~1…
剪刀!石頭!布!~~~~~~
YA!! YA!!我~~贏~~啦~~~(小寶大人落淚中)…
哎喲~就說我是很貼心的女朋友了咩…
小寶大人我分你就是了…
(os:實際上是要把油脂跟體重分配到小寶那才是目的阿)… |
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在吃紅燒冠軍麵的同時…
我一直在注意牆上還有一張過往的冠軍牛蕃茄麵…
都大老遠的從高雄上來了…
好奇心既然這麼強當然也要點一碗來吃看看啦…
不知為啥這碗端上桌的香氣比紅燒牛肉麵更濃更香…
而且加上紅通通的蕃茄賣相也太讚了呀… |
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蕃茄牛肉麵上頭的牛肉種類比較少…
不過整體看來一樣誘人…
口水一樣連綿三尺遠了… |
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這碗牛肉燉的比較爛…
我還是比較愛有咬勁的口感…
反到是湯頭很對我的味…
加入牛蕃茄熬煮的果然更為香甜呀… |
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寬麵是黑寶會喜歡的…
我個人還是比較愛吃細麵…
所以這碗就都送給黑寶大人啦… |
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牛肉片還帶有微微的半生熟…
吃起來一點都不老也非常的滑順…
只能說這兩碗冠軍麵的牛肉都非常的神威…
難怪可以在這麼多的牛肉麵當中名列前矛阿… |
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要走時我們當然沒忘記要買牛肉乾帶走…
這牛肉乾據吃過的人說除了一絕還是一絕而已…
上頭還印著台北101大樓的建築物…
想必真的是相當「一絕」呀XDDDDDD… |
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這兩包當時回台中帶給老媽跟老姐享用…
吃完後這兩個賽呷鬼一直說這是我帶回來的食物中最好吃的一個…
連老杯吃完也說還不錯吃…
看來洪師父除了冠軍牛肉麵非常美味外,連牛肉乾也都相當可口…
期待明年洪師父麵食棧還可以做出更讓人驚讚的牛肉麵呀…
小寶大人老闆生日(生活小雜記) |
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其實在要去洪師父麵食棧前我們才在小寶台北的總公司辦了老闆的生日…
當天正值非常忙碌的高峰期,所有的人都在外面四處的奔跑…
最後結算的結果加老闆公司只剩5個人而已…
卻是買了這滿滿的一桌肉…
這……如果等等沒要去吃那冠軍牛肉麵的話…
我想我會高興的奔跑兩圈吧XDDDDD… |
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老闆還真貼心知道大家喜歡吃牛肉…
又特別買了兩盒不同部位的…
哈…哈…哈…真的是好開心呀… |
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公司還有草食性的女生族群…
當然這不包括我在內…
請把我歸類在暴龍區… |
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這是我跟小寶唯一愛吃的蔬菜…
可惜當茼(台)都只有冬天才有而已…
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蕃茄切好後還沒丟進湯裡熬湯就被大家當水果吃完了XDDD…
大家是有這麼餓嗎… |
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鍋子一整個也太小了…
火鍋料隨便一丟就滿滿的狀態…
這是要怎麼燙肉呀…
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桌上滿滿的一桌菜要用這小鍋子煮完似乎是三小時後的事了…
因為等等還要吃洪師父的冠軍牛肉麵…
我就只好忍痛放棄這一大桌的肉啦… |
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最後這張照片我想說的是…
當時小寶大人怎麼好像留著有點中長髮的披頭四頭呀XDDDD…
這一整個看到我也太想笑了呀(歐飛)… |
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●餐廳資訊
店家名稱:洪師父麵食棧
地址:台北市建國北路二段72號(長春路口)
電話:02-25006850 |
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