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pH7創意料理餐廳之前只賣素食,近期才開始推出葷食料理…
位置就處於市民大道與敦化南路交叉口附近…
之前來這裡時都是到對面那一整排的燒肉店去吃吃到飽…
所以抵達pH7時有讓我小驚了一下…
原來之前我已經來來回回的經過這裡好幾次了卻都沒發現…
今天終於可以讓我一嚐這裡的美食啦!!… |
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一進門的左側就看到非常豪華的沙發和裝潢…
人多的時候可以坐在這裡等待和休息…
非常確定完全就是貴婦級的待遇阿… |
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再往裡頭走一點就看到一條超有時尚感的走道…
這裡的感覺有夜店的FU~…
等等進去不知道會不會看到一群人在跳舞呀XDD… |
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裡頭的裝潢跟外面很一置…
主色系以黑白為主,很有質感…
而天花版上的吊球燈飾很中我的點…
看過去好像一顆顆的飛碟哦…
今天就要在這麼有氣氛的餐廳裡渡過一個悠閒的午餐時光啦… |
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放置洋酒的這一區冰塊也設計的很有時尚感…
就裝潢而言真的完全沒有可以挑剔的地方…
我超愛降子的用餐環境… |
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除了開放式的用餐區裡頭還有包廂可預訂…
整體的擺設也是非常的漂亮…
讓人可以在很舒服的環境下用餐… |
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我們今天只有兩個人,所以就坐在外場就可以了…
坐定位後服務生會先問需要氣泡水還是熱開水…
我們都沒很愛氣泡水的味道,所以就選白開水來小喝一下而已… |
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桌上的餐具不用說一看就是超高級路線…
餐巾也綁的非常精緻又典雅…
馬上就要開始我們今天的大餐啦!!…
以下為葷食料理:黑鑽石饗宴 NT.3880元(另加10%服務費) |
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我們今天試吃的餐點共是一葷一素兩樣料理…
葷食的菜色比較多道…
首先就送上一盤菜單上沒有的小點…
這個擺盤實在有夠漂亮的…
實在讓人很捨不得動手把它吃掉阿… |
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生牛肉裡包覆著許多蔬菜…
口感非常的清爽又順口…
這湯匙吃下去後真的讓我有夠開味的了XDDD...
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接著送上來的是法式雜糧麵包沾醬…
分別有素鵝肝醬、風乾蕃茄左橄欖油和海藻奶油沾醬…
3樣各有不同的顏色和香氣…
每一盤感覺都超好吃滴!!… |
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溫溫熱熱的Mini雜糧麵包很有咬勁…
我非常愛吃法式麵包的口感…
吃完還可以再續加,一整個就是窩心呀… |
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抹上沾醬的麵包很有味道,口感也更層次分明…
but因為當天的菜色實在很多,所以我就沒有續加了…
這要是再過去我的全盛大胃王時期大概可以吃個6塊吧XDD… |
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接著就是三選二的開味菜…
第一盤是「新鮮進口法國芬蒂克萊爾生蠔」…
老實說看到這盤我有一點點的傻眼…
因為陳momo不敢吃生蠔呀(淚奔)…
這時候抬頭望向美綺她也露出了不敢吃的表情…
很好很好,這時候要是小寶大人在場這顆生蠔對他來說就是極品了…
可惜他人就是在日本XDDDD…
so~so~當下我就把整顆檸檬擠到一個風乾的狀態…
一口氣把它給舌了…
沒想到意外的給它覺得很好吃…
新鮮的果然很不一樣呀…
跟過去非頂級的生蠔比起來pH7的實在太優啦!!… |
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接著是熟食的「野菇香煎鵝肝」…
這道我真的要大力給它按10個讚!!…
鵝肝不只口感細緻也非常的有味道…
下方的野菇更是超級的好吃…
如果這盤可以再續加的話我絕對可以吃5盤滴(想太多了XD)... |
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接著就是沙拉的部分…
這盤名字叫做「酥炸軟殼蟹襯法國水牛莫札瑞拉」(確定很難唸XD)...
光是份量跟擺盤就讓人很大開眼界了…
實在是很讓人驚喜的一道呀… |
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中間一道長長的沙拉,四個端點也都有不同的菜色…
非常確定廚師真的很厲害…
不過一時之間卻讓人不知如何下手呀XDD… |
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兩端的蔬食料理我比較不喜歡…
因為味道都有點偏生…
中間的蔬菜還有沙拉搭著吃比較OK…
but這沙拉有芥末一起加在裡面…
我個人比較不喜歡芥末的味道…
如果是單純的千島沙拉醬我一定能整盤掃光的… |
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軟殼蟹非常滴好吃…
外層酥酥脆脆的很有口感…
蟹的味道也很夠味…
吃完好想再來一隻哦… |
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稍微炙燒劃一下的比目魚握壽司也很讚!!
雖說我不太敢吃生食但起碼這個有稍微炙燒過…
入口即化的綿密口感真的叫人難以忘懷…
不過我還是比較喜歡酥酥脆脆的軟殼蟹阿… |
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湯品的部分是「奶油龍蝦湯」…
這個光聽名字就威到一個爆點了…
送上來時的香氣也真的會讓人口水直流…
重點是湯裡頭的那隻龍蝦也太吸睛了吧… |
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看就肥美到翻的龍蝦腳…
這個就跟帝王蟹一樣吃再多也不會滿足…
世界上這麼會有這麼美味的海鮮呀(拭淚中)… |
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吼~~這塊龍蝦真的不是用好吃可以形容的了…
那鮮美又彈牙的肉質真的讓人想一吃再吃…
搭配超級香濃的奶油湯品真的是波棒的~~…
現在想起來口水就要狂流了阿… |
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主菜送來之前會先來一杯清除口中氣味的鮮果味蕾小品…
這組餐具我愛到一個翻掉了…
黑白的搭配也太有fu~啦…
當下好像去問服務生這是在哪裡買的哦XDDD… |
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極黑牛送上來前先是送了三種不同的鹽類來…
分別有「法國鹽之花、喜馬拉雅玫瑰鹽、夏威夷黑鹽」三種…
非常確定降子的份量一定沾不完…
好像把剩下的打包走哦(喂~)... |
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登登登登~~~「美國神戶肋眼上蓋牛排(極黑牛)」上桌嘍!!…
第一次看到不是白瓷盤的餐具,相反的是全黑的瓷鍋…
感覺自已還可以在鍋裡熱炒一下的感覺…
一整個就是好有趣哦,哈哈… |
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極黑牛的肉質真的很鮮嫩,熟度也剛剛好…
直接吃不沾鹽就非常可口了…
配上底層的蔬果一起享用更有不一樣的口感…
每一口都讓我吃的超滿足滴…
上等牛肉吃起來就是這麼的幸福阿… |
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看這稍微帶血的的鮮嫩肉質…
一口咬下去既軟嫩又不失口感…
今天的午餐真的是太享受了… |
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主菜吃完後接著是送上主食「奶油海膽烏魚子麵」…
喜歡吃海膽的人看到這盤絕對會尖叫…
搭配下方的烏魚子麵非常的對味…
不過我個人是覺得有一點點的鹹…
如果可以再淡一點的話味道應該會更好… |
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最後送上的「主廚經典法式甜品」也是美的冒泡…
不過中間冰淇淋的部分口感比較偏粉,我比較不愛…
到是旁邊酸酸甜甜的凍類就非常好吃…
非常的沽溜順口… |
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一個小小的薄荷葉點綴就變得好可愛…
顏色的搭配真的讓人好喜歡哦!!… |
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甜點有兩道,最後這盤蛋糕也是超有創意的畫面…
不規則洞洞的巧克力薄片很脆很好吃…
搭配下方溫熱的蛋糕兩者很對味…
還有那紅紅的覆盆子,酸酸甜甜的超讓人回味耶!…
今天的黑鑽石饗宴實在讓我太喜歡啦!… |
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蔬食料理:日式海洋風白醬麵(健康素) NT.880元
因為怕葷食料理和素食參雜在一起會有點混亂…
所以把素食料理寫在黑鑽石的後面…
接下來就是讓吃素人的天下哦…
先來看看首先第一道的「加州風味海藻沙拉(蛋奶素)」…
雖說這分是美綺的但我還是忍不住吃了好幾口XDDDD…
因為中間粉紅色的那層實在太美味了…
感覺很像蟹肉泥,但我確定它是素食XDDD…
一整個就是很中我的點呀…
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湯品的部分是有點類似佛跳牆的「百膳精燉燦冰心」…
裡頭都是非常養生的新鮮蔬果…
湯的味道很香濃,對喜歡吃蔬食的人來說絕對是一大聖品阿… |
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湯品完後接著就是主食「日式海洋風白醬麵」…
本來以為它份量很少…
沒想到底盤卻超級深的…
而且口感相當的好,每一種的蔬菜都還保留自已的味道…
素食料理果然會料理就會非常的好吃呀… |
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主食完之後就是最後的甜點了…
雖然蔬食料理的餐點比較少…
不過完全不會有吃不飽的狀態…
而這甜點也是好吃到沒話說… |
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pH7真的是很值得推薦的一間法式餐廳
下次momo一定要帶小寶大人一起來的,真的是太美味啦!!… |
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