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好!在家人的鼓勵和支持下momo我就正式開啟減肥之路了,除了每天固定運動30分鐘外最重要的就是改變飲食,認識我的人都知道我非常偏愛高熱量的食物,什麼炸雞阿、Pizza、拉麵、起司麵包、甜點等…只要是高澱粉和所謂的垃圾食物都是我的最愛,而且我的食量又比一般女生大很多,加上工作的關係我可以一整天都吃不停完全不會有餓到的機會,其實這種吃法不但非容易發胖也對身體極度不健康,所以現在我就盡量在家自已煮,從正餐到點心都以低卡低熱量和健康為第一考量,正因為如此第一眼看到「Landy優格機」時我心中想著就是它了!因為優格不僅我愛吃我們全家也都非常喜歡,但說真的市售的優格熱量都比較高,而且製作過程還可能添加香精、凝固劑或其他添加物等,不但安全上有疑慮重點是優格都好頗高,這對愛吃優格的小資疑而言長時間下來也是一筆不小的開銷,所以若能自已在家DIY優格不是衛生安全又省錢,實在是超讚!!…
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Landy優格機粉紅色的機身真的超中我的點,還沒開始使用光視覺就感覺身心都被療癒了XD,而且最重要的優點是這台操作上真的簡單到爆,真的是一個按鍵設定輕鬆就能搞定,這對不擅長看說明書的我根本就是為我量身打造的家電用品,顏色超萌用法簡單,這麼棒的商品一定要推薦給大家的呀!…
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可愛的粉紅玻離瓶共有7杯,1次做起來剛好是一星期的份量每天都吃到自製優格,這麼蓢的杯身光看就讓我心情感覺很療癒…
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製作優格前一定要將瓶器用熱水燙過做殺菌的動作,這樣完成後的優格才能放的久又不易變質哦!…
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Landy優格機因要長時間運轉製作,所以底部設有散熱空間就不用擔心機器會過熱而造成危險,預設的時間到時優格機也會自動關機相當方便,整體的設計真的非常智能又容易操作…
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Landy優格機有搭配專屬的優格菌粉,廠商有出兩種包裝裡面的份量都是每包1.5g共20包,自已買的格格菌粉非常便宜而且一包就能製作出很多優格,momo我現在才知道原來DIY優格的價位竟是如此親民,真的有種相見恨晚的fu阿!!!…
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優格菌粉在購買時建議一定要選購專業的品牌為優先,若是購買市售優酪乳採菌可能有受雜菌感染的風險,這樣不僅沒達到自製優格的目的而且也不健康,絕對是很得不償失的事…
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接下來就要開始我們DIY優格的製作步驟了,首先拿出一包優格菌粉直接加入全脂(或低脂皆可)牛奶均勻攪拌即可,momo我這邊會建議使用全脂鮮乳來製作優格,因為這樣做出來的優格口感會較為細緻綿密風味也更香醇,減肥之餘還是要好好享用美食的XDD…
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攪拌均勻後的牛奶就可以分裝到獨立玻璃小杯裡了,這一杯的份量大約為130~140ml左右,而使用前一定要記得將所有會接觸食材的容器用沸水燙過,這樣才不會讓壞菌或油汙皆影響優格成形…
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這個分裝優格的過程實在太有趣啦!才剛才國小的姪女也一直吵著說要倒,看著一杯杯排列整齊的優格真的有的說不出的療癒感,強迫症的我看了實在太舒服了哈哈哈哈…
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都分裝好的優格瓶放入機器後再蓋上玻璃外蓋接著按下開關鍵設定好時間就ok了,看!是不是超級無敵簡單到不行,唯一要注意的是優格在進行發酵過程時若有搖晃到就不容易成形,所以一但設定好時間後就盡可能的不要再移動,整個發酵過程約要10小時左右,這次製作設定13小時也完全沒有問題…
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在經十小時後DIY優格就健康出爐啦!剛做好的優格溫度會呈現有點熱熱的狀態,建議冰到冷藏再食用口感會更佳,保存期限為7天,但原則上建議3~4天就食用完畢,這樣也才能確保食材的新鮮和活菌哦!…
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第一次自已DIY優格實在太有成就感了,而且真沒想到原來製作過程能如此輕鬆不費力,微電腦智慧定時加上自動恆溫設計後就只需等待時間即可享用,再一次深覺怎麼年過30才知道優格機這麼好用阿!!!…
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自製的優格因為沒有放凝結劑,所以成品做好後經過湯匙挖舀會開始出水這是正常現象的哦!自製的優格還滿扎實的,用湯匙挖開感覺像奶酪,我們平時在市面上購買的優酪乳,其實多半都是加入了大量糖和添加物,所以要吃真正健康無添加的天然優格還是自已在家做最為放心…
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自製的清爽優格可以製作出很多不同的甜鹹料理,前陣子跟朋友去酒吧時點了一道優格雞翅覺得神好吃,因此這次就自已準備食材來製作升級版的「義大利香料蜂蜜優格雞翅」,準備的材料有6隻雞翅、蜂蜜2大匙、優格1瓶、適量義大利香料,然後為了搭配健康的優格,雞翅的料理方式我就使用氣炸鍋來製作,不油不膩的好口感真的超級健康的!…
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特別到傳統菜市場買的雞翅真是特別肥美XD,回到家我還把上頭的毛一隻隻拔的超乾淨,整體視覺畫面看了就是舒服哈哈哈…
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MOMO我將氣炸機溫度設在80度一面各烤約10分鐘,在第一次10分鐘完成時就拉出氣炸鍋淋上蜂蜜醬,上了蜂蜜的雞翅多了一層風味口感會更好,很推薦大家試做吃看看哦!…
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蜂蜜雞翅氣炸完成後就可以上桌備用了,這完全不油膩的畫面看圯來就很清爽,減肥中的我就是適合吃這樣XD…
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義大利香料是我很喜歡的味道,這部分就可以依個人喜好做調配,若喜歡吃黑胡椒粒的人也可以取而代之,口味都可以做調整的哦…
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灑上調味料的蜂蜜雞翅整個超級香的,甜甜鹹鹹的味道相當迷人口水一整個快滴下來XD…
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最後一個步驟就是最關鍵也最重要的地方,那就是淋上我們自製的DIY優格,優格綿密又清爽的口感搭配氣炸雞翅相當對味,這對於喜歡吃肉但又想吃的較清淡的人非常適合喲…
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因為自製的優格相對美味好吃,所以momo我喜歡自已淋到食材上最能保有原味,酸酸甜甜的好滋味真的讓人一吃就上癮…
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姊姊這陣子也和我一起在減肥,所以做好這道義大利香料蜂蜜優格雞翅後就馬上讓她來品嘗看看,第一口咬下去立刻就獲得好評XD,整個太有成就感了呀哈哈哈…
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看完了鹹食料理,當然也不能錯過好吃的早餐輕飲食囉,momo我現在吃進去的食物都以天然健康的食材為主,所以早餐時我就會自製這道「燕窩五穀雜糧優格」,不僅能吃進滿滿的健康還能養顏美容,真的是超級營養又有飽足感…
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momo我每次食用優格的份量一次就是以一瓶為單位,接下來再加入約3小匙的燕窩,然後再灑上五穀雜糧就完成了,我是一個不喜歡做太複雜料理的人,所以方法和步驟越簡單越好,這對早上時間總是很趕的上班族絕對是一道能超迅速料理好的美食…
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接下來的點心時間我就會在優格裡加入水果和珍珠,「水果珍珠優格」是我很常在外面的下午茶餐廳點的一道料理,but外面的優格甜度高份量又有時多有時少的,自已在家做我就能控制份量吃的剛剛好,即能吃到美味又能吃的巧,下午茶時先就是要這麼怡然自得呀…
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優格搭配水果一起享用是我最常吃的組合,這完全是對減肥中的男女生超適合的一道美味料理,常吃優格除了能維持體態窈窕同時又能幫助促進腸道蠕動並提升代謝力,除此之外還能補充蛋白質、鈣質、維生素等營養來保護腸道健康改善過敏,若對牛奶過敏或者不喝奶的素食者也可以用無糖豆漿取代製作出豆漿優格,重點是做法真的超級簡單,一點都不麻煩且不難操作真的是超級優質!…
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最後看到的是有朋友來我們家時我會端出的一道點心,那就是「馬林糖水果抹茶珍珠優格」,這道繽紛甜點每次一端出來就會受到熱烈好評,不論是視覺還是豐富的口感層次都被讚譽有加,因為這真的是天然低熱量又好吃的一道美味優格,這次使用Landy優格機真的讓我相當驚豔又滿意,好商品真心推薦給大家,快點和momo一享「瘦」人生囉!!…
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