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在前往料理學校前老師會先帶學員到菜市場認識一些基本的料理菜色…
第一次逛泰國菜市場的我顯得特別興奮…
除了新鮮青菜和現切肉類外還有許多小吃可以吃…
看了我口水都要流下來了呀!… |
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在開始介紹菜市場前老師會先拿出食譜書和學員介紹泰國料理…
也會請學員挑出自已想做的泰國菜…
做多做少都可以自行選擇的喲!… |
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泰國菜主要就是酸、辣、甜三大特色…
對愛吃重口味的我們實在太適合長期定居在泰國了啦XDDD…
好啦!正經一點…
就是無法長期住在泰國所以才要來學泰國菜回家自已做咩…
不一定學完之後還可以在台灣開一間泰式料理店耶,哇哈哈哈…
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泰國菜市場所賣的食材大部分和台灣一樣…
當然也有許多我們看都沒看過的東西…
料理老師很細心的為我們介紹了很多…
真是讓人大開眼界… |
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肉!肉!我最愛的肉,哈哈…
好想全部帶回料理學校都來吃哦~~… |
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活跳跳的魚兒…
菜市場的食材都是當日最新鮮的…
食材新鮮做出來的料理才會好吃咩… |
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OKOK~逛完菜市場後就準備要來去料理學校做菜囉!…
真的是讓人有夠緊張的…
希望等等做菜時不要切到自已的手指呀!… |
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料理學校占地非常大…
也非常有渡假中心的fu~…
整體環境也非常乾淨…
緊張的心情也頓時輕鬆了不少… |
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室外的料理區…
團體學員一同前來時會用到的區域…
而momo這次是1對1的個人教學…
所以就在室內做料理囉!… |
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剛剛在市場買的食材跟食譜都準備好後就要開始做泰國菜哩…
等等做完的料理就是我們的中餐…
所以無論如何都要用心認真的學…
自已要吃的可不是開玩笑的耶XDDD… |
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首先做的就是來到泰國每天必會喝到的「泰式酸辣湯」…
這碗也是momo我超愛喝的湯品…
學會了之後回台灣就可以自已做來喝了啦!… |
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在開始料理之前老師會先介紹湯品會用到的食材…
有任何問題也可以隨時發問…
料理老師都非常親切而且專業…
所以有什麼疑問就盡情的問吧!… |
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光看就讓人食裕大開的佐料…
尤其是檸檬跟洋蔥都快讓我流口水了… |
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好!教學開始…
老實說看老師切菜時我就想投降了…
哇哈哈哈!就說我真的不是很會做菜咩… |
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料理的過程老師會隨時在一旁教導…
所以不用擔心會把整個廚房燒掉的,哈哈哈… |
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完成!!!哈哈哈…
料多實在又豐富的「泰式酸辣湯」上桌囉!…
是不是很簡單又方便啦!… |
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這碗湯品自已覺得做的非常成功XDD…
味道跟老師的幾乎一模一樣…
不過接下來的「芒果糯米飯」就沒這麼順利了… |
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芒果糯米飯是泰國非常有名的一道小吃…
而這回泰國行中momo也吃了不少回…
第一次自已動作做感覺非常有趣… |
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不過是說這道看似簡單的料理但實行起來卻一點也不容易…
怎麼說呢?…
就讓我們繼續看下去就知道啦!… |
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做糯米飯的過程到是不難…
過程中一直飄出香氣讓人實在有夠餓的… |
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接下來的削芒果才是真的難的地方啦!!…
平常只會吃水果的我現在才知道原來削芒果也有它厲害的地方(哭ing)…
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看我手忙腳亂的就知道我會做出什麼「驚人」的成品了XDDD… |
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哇哈哈哈哈~~~…
因為切芒果切的相當壯烈…
最後就只是要把它圍成一個可以填飯的空間而已XDD…
but吃起來還是非常好吃的啦!…
這次的泰國菜教學體驗非常特別…
下次momo再來時一定要學到更多不一樣的啦!… |
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