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香港許多頂級餐廳都潛藏在各大酒店裡…
這點跟台灣到是有很大的不一樣…
本來我對酒店餐廳裡的美食是不抱太大希望的…
但在朋友的推薦和上網搜尋資料下才驚覺這粵菜似乎很威…
so~~~貪吃的我們一行人又怎麼能錯過呢!…
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古色古香又不失現代感的建築裡讓人相當享受這氛圍…
餐廳裡更有許多古董名作成列於展覽架上供遊客欣賞…
來到嘉麟樓不只品嚐美味還有視覺上的藝術欣賞…
這麼一舉兩得的超值體驗真是享受…
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這間餐廳以茶色色調為主軸…
一進門就感受到相當溫暖且優雅的氣息…
能在這裡用餐真的是件幸福的事… |
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喜愛茶壺的朋友更能在此處見到許許多多不同造型的藝術茶壺…
momo雖不常喝茶但卻也被眼前的茶壺所深深吸引…
這時候還真想拿出棋盤在這裡沏壺茶邊下下棋阿XDDD…
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當天我們就在一樓用餐…
因我們較早前往餐廳還不到人潮巔峰狀態…
約過40分鐘後整間餐廳就已是滿滿的用餐客人了…
由此可見嘉麟樓的魅力真的很吸引人… |
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筷架是一艘帆船…
小小的巧思帶來了小小的驚喜感…
生活中的小確幸就是要來自各種小飾品的咩… |
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在餐點上桌前我們每個人都點了一壺茶…
但momo我對茶品真的沒有太深的研究XDD…
雖很少喝茶但也能喝出嘉麟樓的茶品相當乾醇…
撲鼻而來的芳香著實讓人著迷… |
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開胃小菜糖核桃完全中我的點…
momo我就特愛這裹了一層糖的酥脆口感…
甜而不膩的核桃就這樣被我默默的吃掉了半碗XD…
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醬料在菜色上桌前也已備妥…
一切小細節都處理的相當用心… |
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(中間)海中寶燒賣 HK$ 38/顆 / (外圍)蘆筍龍蝦餃 HK$ 88/顆
第一道料理上桌時我就快起身灑小花了…
繽紛的色澤光是視覺效果就讓人食慾大開…
頭一回看到海膽和燒賣居然能搭在一起也格外讓人感到新奇…
因不太敢吃生食,所以每次總和日式料理的海膽插身而過…
但如今海膽下層是momo我特愛的燒賣…
這無論如何都要火速來品嚐一下的呀… |
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在動筷子前實在很捨不得破壞這美麗的畫面…
but美食就是要熱熱的吃最好吃…
再怎麼捨不得我也已經控制不了我蠢蠢欲動的右手了XD…
親愛的海中寶寶我要把你吃掉囉~~~~…
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海膽在甜點的鮮甜滋味真的只能意會不能言傳…
而龍蝦餃我想不用多做解釋就知道CP值絕對好吃到破表…
Q彈的外皮和裡頭滿滿的龍蝦肉一口咬下去真的有夠幸福…
頓時間海膽和龍蝦就像在嘴裡活起來了一樣…
一不小心就會偷跑出來了呢XDDDD…
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黑松露菊花春捲 HK$ 38/顆
沒錯~接著送上來的是菊花一朵XDD…
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蜜汁叉燒 HK$ 195
這盤蜜汁叉燒真的讓全桌的人都要起立鼓掌了…
在台灣普遍的叉燒肉都是瘦肉…
但對於像momo這種敢吃肥肉又愛吃肥肉的人來說就覺得口感稍嫌單薄…
but嘉麟樓的蜜汁叉燒肥瘦比例相等…
吃起來有瘦肉的咬勁又有肥肉多汁的軟嫩口感…
這才叫道地的蜜汁叉燒呀!… |
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叉燒甜甜的口感同時又中了我這隻螞蟻的點XD…
每次看到菜單上有蜜汁這兩個字就讓我非常雀躍…
這種甜蜜蜜的滋味真是甜在嘴裡暖在心裡呀…
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來看一下這完全的橫切面…
所謂的「一口咬下去,滿嘴都是油」就是這種fu~吧…
現在回憶起來當初應該一人點一盤的說XDD…
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蔥花豉油煎斑枊 HK$ 680
momo我平常比較少吃魚…
但這盤魚兒的色澤因接近我非常愛吃的炸物顏色所以深得我喜愛XD…
輕輕的挾起一塊送入口很是美味…
軟嫩又新鮮的魚肉口感真是波棒… |
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momo我特別喜愛有淋上醬汁的料理…
所以這盤幾乎都是我一個人吃掉的…
能一個人吃掉一整盤魚的幸福感真是無法形容XD… |
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桂花燒乳鴿 HK$ 215
乳鴿在台灣雖不普遍但要尋找也不是件難事…
但要吃到特別又美味的乳鴿就真的需要下點功夫…
嘉麟樓的乳鴿特別之處在於有著著桂花香氣…
剛端上桌時還聞不是很明顯…
但一入口後就能感受到撲鼻而來的桂花香…
肉質也非常的軟嫩,真的是無懈可擊的一盤乳鴿… |
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桂花香氣真的很銷魂…
感覺乳鴿瞬間都活過來了呢XDDD… |
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蝦子竹笙雲腳柚皮 HK$ 275
蝦子和竹笙都是餐桌上常看的到的食材…
但柚皮能入菜肯定是頭一回見過吧…
這種平常從沒想過能入菜的東西居然在餐桌上出現感覺真的很妙…
雖然存著半信半疑的疑問狀態但也非得嚐嚐不可…
到底柚子皮吃起來是怎樣的滋味呢?!…
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叮咚叮咚!!答案揭曉…
吃起來的口感很像冬瓜…
綿密又粉粉的味道入口即化…
搭配竹笙一起更別有一番風味…
多層次的口感CP值真的很高… |
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貴妃龍蝦泡飯 HK$ 510
這一大碗龍蝦泡飯完全是為我點的…
味道跟我們Room Service時的龍蝦湯味道很像…
但可能有加入米飯的關系變的比較沒那麼鹹…
而momo我雖不愛吃飯但卻很喜歡長米粒…
再加上混合其中的龍蝦塊口感更是豐富…
在大家飽到都不行時這一大鍋幾乎都是我吃完的XDD…
就說無底洞就是為美食而開的呀~~~~… |
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長長的米粒真的好好吃呀…
這一鍋要是在肚子極餓時端上桌一定更顯美味的呀… |
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流沙奶皇包 HK$ 54
最後的甜點是流沙奶皇包…
像極小饅頭的外觀感覺好可愛… |
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流沙奶皇包雖沒流沙但奶皇味非常的濃厚…
熱熱吃很是美味…
對於這樣的甜品momo也相當喜歡…
吃完了「嘉麟樓」後對粵菜的喜愛又更上一層樓了…
來到香港若想吃頓大菜就絕不能錯過這裡…
在這充滿歷史氛圍的餐廳裡享受道地的粵菜料理真的是香港必行…
下回momo再來到香港時也絕對要再來嘉麟樓好好回味一下的喲…
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