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取名叫月島文字燒,招牌就做成一面彎彎的月亮形狀…
每回經過都忍不住多看幾眼…
再加上黃底黑字的搭配實在有夠醒目的… |
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進門口前看就到外面的手寫海報有寫上何謂「文字燒」…
原來文字燒跟大阪燒是很像的東西…
最大的差別在於文字燒是沒有固定形狀的…
了解了文字燒是何方神聖後就快速的進門啦… |
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裡頭的座位很多,每個座位區隔的也很開…
這正是我最喜歡的格局呀… |
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每個桌子上頭都有跟大吸煙管…
可以想像在烹煮的過程中可以起多大的煙霧了… |
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看到桌上的鐵板燒就知道這是可以自已烹飪的食材啦…
我一整個好期待等等的料理過程哦>/////<… |
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MENU做的既可愛又有特色的…
好想偷幹一本回去哦(歐飛)… |
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噹!噹噹噹噹~~傳說中的文字燒上菜啦…
上頭那滿滿的海鮮料看了就有夠開胃的…
等等一定是超美味的料理阿… |
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俯視圖更能看出這碗豐富的食材,忽然有股衝動想把頭整個埋進去哦XDDDD… |
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日式炒麵上頭的肉片一樣超吸引我的…
看來今天我又要多帶2公斤的脂肪回去了XDD… |
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食材用具都上齊了,大廚準備開戰嘍(喂~是要戰啥啦)… |
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左邊是料理的用具和等等要吃文字燒的小鏟子,右邊則是水跟醬汁…
越來越期待最終的成品會是什麼樣子啦… |
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廚師第一道先要做日式炒麵…
第一個步驟就是把肉先放到鐵板燒慢慢的去加熱… |
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中途一定要加入些許的水才不會太乾,就跟一般鍋子的炒法是一樣的… |
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這熱炒的過程中一整個也太香了…
廚師每翻面一次就飄來一陣濃濃的香氣…
我們坐在旁邊早就拿好碗盤準備上陣啦… |
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看看看看看!!!!陳摸摸最愛炒麵裡纏著滿滿的料…
這錯綜復雜的畫面正是我喜歡的呀XDDD… |
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日式炒麵真正的吃法是放在鐵板上就可以直接食用了…
但我還是喜歡大口大口扒麵的感覺,所以還是裝到盤子上來吃比較開心啦… |
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看完了日式炒麵的表演後,接著就是今天的重頭戲「文字燒」…
廚師第一步就把上頭的海鮮和高麗菜全倒在鐵板上…
接著可以想像一定又是快炒的畫面啦… |
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為了平均受熱所以要把文字燒攤平,感覺份量變的好多哦… |
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高麗菜和海鮮熟的差不多後,這時候大廚就在中間挖了個洞…
感覺跟攪水泥的步驟好像哦(歐飛)… |
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看~~就說跟攪水泥的過程一樣對吧~(再一次歐飛)… |
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倒完了湯汁後,最後又加上一坨像超司的東西,之後又是一陣快炒啦… |
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叮咚!!!月島文字燒成品出爐啦…
還真的不規則的大阪燒翻版…
事實證明外頭的海報沒有騙人…
(os:騙妳這白痴是要做什麼 一一)… |
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小鏟子這時候就派上用場了…
文字燒就是要直接「鏟」起來吃的…
而且最好的吃法是要連同焦掉的部分一起搭配著吃才夠香…
果真吃起來很像大阪燒,但吃法真的有趣極了…
一直在那裡鏟呀鏟的有趣到一個不行… |
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文字燒主要是拿來配酒用的,雖然看起來很大一片,但實際上是吃不飽的XDDD…
最後我們又吃了這乍看像冰棒的麻糬燒來填飽肚子…
QQ軟軟的口感我們都超喜歡的,三兩下就被解決啦…
今天來月島文字燒真的讓我大開眼界,一點都沒讓我失望…
下回我要再來點看看其它不一樣的食材,這一整個也太好玩了… |
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●店家資訊
店家名稱:月島文字燒
地址:高雄市前金區自強三路259號
電話:07-2411447
營業時間:週一~週日11:30~14:30 / 17:00~21:00 |
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