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從上而下分別是高麗菜水餃、酸白菜水餃和酸白菜湯包…
包裝設計的很有質感,有種復古又帶現代感的fu…
若是紙袋能收藏的話我會考慮也把它納入我的收集冊裡XDDD… |
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水餃跟湯包的外型就跟市售的差不多,每粒看起來都很飽滿… |
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還沒煮看起來就無比美味了…
湯包圓圓的樣子很可愛,一整個很想拿起來先丟人一下(喂~)…
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這是第一次用水滾煮法以外的方式料理的…
煎食材時平底鍋會來的比鍋子好用…
今天雖然是用煎的,但沒有要煎到整粒變金黃色…
中間不時的再翻炒幾次就OK了…
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首先先準備一些洋蔥、香菇和少許調味料…
再大火熱炒一翻熟透後,就可以加入事先調好的醬汁了…
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登登登登!!鮮奶調味醬和南瓜醬就是今天最主要的重點…
製作的過程不外乎就是要準備鮮奶和南瓜來調味…
經過了一翻「激戰」後總算是完成了…
感覺這冰起來過三小時後還可以當布丁吃(歐飛)…
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加入剛剛炒好的洋蔥香菇裡,再放到大火上均勻的伴開… |
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接著把剛剛煮熟的水餃丟入平底鍋裡再一次的翻炒…
青椒和蔬菜是很容易爛的食物…
所以等水餃在鍋裡翻攪的差不多後再下去熱炒…
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全部的食材都在平底鍋後稍微再悶個三分鐘料理就完成啦…
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食物講求的就要色香味伹全,所以擺盤也是很重要的一環…
首先拿出一很有深度的圓盤,接著再把切成4分之1的小蕃茄圍著圓盤擺放一圈…
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接著再把水餃全部放置盤內,然後插上三支香…不對,是青蔥…
然後就完成了啦(也太快了吧~)…
一道南瓜蔬菜鮮soup水餃就可以上桌了,一整個看起來就是美味呀…
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府視圖可以清楚的看到整盤料理,南瓜香氣一整個直衝…
口水一整個直直滴落(喂喂喂~)…
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吼~吼~吼~(又是興奪到說不出話來)…
(眾人:其實妳是詞窮吧XDDD)…
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用西式料理和擺盤的方式來吃水餃真的好妙…
頭一回用筷子以外的餐具吃中式水餃,真的是好好玩呀…
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加入南瓜調味醬搭配水餃的口味一整個對味呀…
那濃濃的湯汁罐入水餃餡裡時好吃到我都要升天了…
看來水餃能發想的創意料理真的很多…
下回我一定要再來挑戰不同的方式來做水餃料理…
希望有一天也能跟阿基師一樣有著一手好廚易(下輩子吧,陳摸摸!!)…
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