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創立於台中的如邑堂餅家是台灣唯一蟬聯五屆「全國太陽餅冠軍」的優質品牌,這次推出的餡金流蛋黃酥最大特色就是運用西式技巧並結合中式餅藝製作而成的,真材實料又減糖的低負擔月餅相當迷人…
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餡金流蛋黃酥的禮盒設計巧思寓意著「有錢花」,整體的包裝相當精美又有質感,拿來送禮很是體面又好看…
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餡金流蛋黃酥一盒裡頭共6入,打開盒蓋後裡頭還附有一張如何品嘗最美味蛋黃酥的加熱方法,照著步驟就可以享用到極好吃的蛋黃酥哦…
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傳統的蛋黃酥油酥外皮除了熱量高外,鹹蛋黃口感也較乾不好入口,但如邑堂的餡金流蛋黃酥餅皮嚐起來就有如鳳梨酥外皮濕潤不膩口,不論單吃或配茶都相當對味…
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使用紐西蘭進口安佳奶油、特選海藻糖、整顆鹹鴨蛋加上頂級起司的餡金流蛋黃酥口感層次相當豐富,每一口都吃的到獨特的餡料,不油膩的味蕾吃起來很清爽…
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外層的法式餅皮因有灑上紐西蘭清香起司所以吃起來有股鹹香滋味,視覺上完全不油膩的狀態很叫人喜歡…
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烤箱預熱至150度後再放入蛋黃酥微烤五分鐘就可以吃到如流沙瀑布般的內餡,熱熱的口感就像現做的一樣實在好吃的不得了,濃郁奶黃加上帕瑪森起司還有日式紅豆泥也讓人大大滿足,而且甜度降低50%的餡金流蛋黃酥綿密又少負擔,今年中秋節的伴手禮首選肯定不能錯過它,好食品真心推薦給大家,一定要吃看看哦!…
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