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阿堂今天約我們來這間吃的原因是因為這間是他妹妹開的火鍋店…
不過他說這間有比較特別…
至於是哪裡特別還不知道…
只是門外掛的那一串燈籠我到滿喜歡的… |
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店名取叫小興安…
很可愛的名字,我一直想到【小心火燭】…
整體的裝潢走的比較復古的路線… |
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那歡迎光臨的四個字是有比較傻眼一點…
看不出來是紅色膠布黏出來的還是油漆畫出來的…
只能說…
這應該也算是一種另類的藝術… |
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店裡的座位數還算多…
空間都很寬敞…
大小桌都有… |
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坐定位後老闆馬上拿出這可愛的鍋子來…
我很少看過這種鍋具…
一整個很好奇… |
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看了一下鍋具後老闆就把它拿到外面要開始升火…
原來這不是瓦斯爐的點火方式…
是必須要加木碳再慢慢升火的…
很新鮮很好玩… |
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鍋子看起來很小…
不過老闆卻不停的加…
感覺就像有個無底洞一樣… |
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加完後就打開那表情超豐富的瓦斯爐要起火了…
我直的覺得那點火器的樣子好像一隻惡魔娃娃…
怎麼看我都很想笑… |
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加火的過程中還要持續再加木碳…
真的是超費工又費時的一個升火流程… |
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稍微翻動一下後火花更是飛的到處都是…
呈現出一幅很美的畫面… |
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燒的差不多後老闆就把蓋子打開…
都不知道是啥時鍋子裡已經放了滿滿的酸白菜湯了… |
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噹噹!!合體…
複雜又費工的升火過程就完成了…
接著就可以上桌嘍… |
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果汁是必備的東西…
這喝起來…就果汁…
沒啥好介紹的… |
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冬天吃火鍋就一定要的茼萵…
我跟小寶的最愛…
不過沒煮過酸白菜的…
希望待會吃起來很好吃… |
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這是魚包蛋…
除了肉類外其它這多半都是在阿堂的介紹下…
跟小寶又愛亂點一通的情況完成的…
我就負責吃就好… |
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這是干貝燒…
原本以上是一塊一塊圓圓的那種…
送上來才知是一絲一絲的…
看起來也還不錯吃… |
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然後這杏鮑菇是我要的…
很難得火鍋有菇類的東西當然要吃一下… |
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接著這火鍋料的名字很可愛,叫蒙古包…
從外表上看來沒有什麼…
就只好等待會煮熟後再來看看裡面是包什麼了… |
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然後這蝦球我也誤以是炸的蝦球…
明明天火鍋店還一直想到炸的…
真的是北七到一個不行…
送上來的時候還在想,怎麼不是炸的… |
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花枝漿與其說我喜歡吃…
不如說我非常的喜歡玩…
而且通常我用的都非常的大塊…
像這條的長度給我用的話大約就三塊而已…
(os:陳momo妳下次整隻放下去煮就好了,不用分了)… |
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全部都下鍋後看起來非常的鮮美…
小興安這酸白菜的味道很濃很香…
酸氣聞起來也不像醋的味道…
就真的有酸菜的自然香氣… |
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這小肥牛一盤才80元…
而且重點是超多塊的…
我們都很愛吃牛…
這一盤馬上就被掃光了… |
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牛肉怎麼能吃一盤就放過…
當然馬上要再補上一盤呀… |
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接著這是梅花豬肉…
這顏色看來比較沒那麼可口…
不過一樣是便宜量又多…
整個可以吃很飽… |
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接著這羊肉是我喜歡的…
幾乎都是被我吃完…
我就是很愛那濃濃的羊騷味呀… |
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老實說這湯頭我不是很愛…
那種酸我很難形容…
不過小寶超爆愛這種味道…
我可能比較喜歡醋酸加很多的那種…
就跟我非常喜歡大量的味精一樣…
(os:我就真的很愛吃味精呀,天然的我不愛XD)… |
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牛肉除了好吃,我還是只能說好吃…
厚度切的剛剛好…
一口咬下去真的超級滿足的… |
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小興安的火鍋類也都還不錯…
不太像一般外面的餃類…
每一樣吃起來都很Q… |
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不過火鍋料再好吃…
我還是喜歡肉…
今天因為湯頭不是我喜歡的那種…
降子剛好完全不會占到胃的空間…
我就可以大量的進食肉類… |
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牛肉吃完換豬肉,豬肉吃完換牛肉…
就降子不停的循環… |
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這就是前面讓我很好奇的蒙古包…
咬開後才知道裡面是一些小碎肉…
不過皮更好吃…
比起裡面的碎肉我更愛外面的皮… |
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最後要走時黑寶還是叫我再喝一碗湯看看…
小寶真的覺得這味道很香很醇…
結果我喝了一口後…
把碗裡的肉都吃掉就不喝了…
哎喲…
人家就喜歡肉咩…
湯就包起來我帶回去喝就好了嗎…
然後順便再幫我包兩盤肉(認真)… |
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●店家資訊
地址:高雄市楠梓區後昌路168之5號
Tel:07-3635515
消費方式:起鍋鍋底(小鍋100元 / 大鍋150元) |
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